果蔬農(nóng)殘檢測設(shè)備可以對蔬菜水果、新鮮水果、糧食作物、茶等化肥的快速檢測。農(nóng)殘快速檢測儀完成農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測、檢驗報告打印出、農(nóng)產(chǎn)品安全追溯、數(shù)據(jù)實時提交云服務(wù)平臺。

        果蔬農(nóng)殘檢測設(shè)備在水果玉米產(chǎn)地的應(yīng)用，一定出程度上規(guī)范水果玉米的生產(chǎn)，控制農(nóng)藥的使用劑量和使用時間，避免其農(nóng)藥殘留超標，確保水果玉米的安全健康。農(nóng)殘問題是制約水果玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素之一，加強對水果玉米的農(nóng)殘檢測是確保水果玉米安全，促進水果玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，使用蔬菜農(nóng)藥檢測儀器可在水果玉米產(chǎn)地就進行農(nóng)殘檢測，擴大檢測的范圍，提升了檢測效率，這從源頭上杜絕了水果玉米農(nóng)殘超標現(xiàn)象的發(fā)生，保證水果玉米的上市安全。

1.農(nóng)藥殘留的生物測定技術(shù)

利用指示生物的生理生化反應(yīng)來判斷農(nóng)藥殘留及其污染情況。例如，可以用實驗室養(yǎng)的敏感性家蠅為測定材料，以其接觸待測樣品后的中毒程度來表示該樣品中的殺蟲劑殘留；以病菌生長受抑制的程度來檢測殺菌劑的殘留，以玉米或其它指示植物根長受抑制的程度來檢測土壤中磺酰脲類除草劑殘留等。該方法無需對樣品前處理比較簡單快速或無需進行前處理，但對指示生物要求較高，測定結(jié)果不能確定農(nóng)藥品種，并且可能出現(xiàn)假陽性或假陰性的情況，該方法可作為快速檢驗方法用于農(nóng)產(chǎn)品引起中毒或在現(xiàn)場使用。

2.農(nóng)藥殘留的理化檢測

用于農(nóng)藥殘留的化學檢測方法有分光光度法、極譜法、原子吸收光譜法、薄層層析法、氣相色譜法、液相色譜法、同位素標記法、核磁共振波譜法、色質(zhì)聯(lián)用法等。自二十世紀九十年代以來，現(xiàn)代化學分析技術(shù)日新月異，許多新技術(shù)已進入實用階段，如毛細管電脈儀技術(shù)（CZE），色質(zhì)聯(lián)用技術(shù)（GC-MS、HPLC-MS）超臨界流體色譜技術(shù)（SFC），直接光譜分析技術(shù)等。這些新技術(shù)的應(yīng)用，大大提高農(nóng)藥殘留分析的靈敏度，簡化分析步驟，提高了分析效率。但是，這些分析方法有的靈敏度不高，如分光光度法、薄層層析法等。有的需要昂貴的儀器，如色質(zhì)聯(lián)用法、核磁共振波譜法等。還有的需要特殊的設(shè)備，如同位素標記法等。因此，目前，普遍采用的還是氣相色譜法和液相色譜法，它們具有簡便、快速、靈敏以及穩(wěn)定性和重現(xiàn)性好，線性范圍寬、耗資低等優(yōu)點。

（1）氣相色譜法（GC）

采用氣體作流動相的色譜法，用于揮發(fā)性農(nóng)藥的檢測，具有高選擇性、高分離效能、高靈敏度、快速和特點，是農(nóng)藥殘留量檢測*常用的方法之一，目前用于農(nóng)藥殘留檢測的檢測器主要有電子捕獲檢測器（ECD）、微池電子捕獲檢測器（u-ECD）、火焰光度檢測器（FPD）、脈沖火焰光度檢測器（P-FPD）、氮磷檢測器（NPD）等。

（2）液相色譜法（HPLC）

采用液體作流動相的一種色譜法，它可以分離檢測極性強、分子量大及離子型農(nóng)藥，可用于不易氣化或受熱易分解的農(nóng)藥的檢測。近年來，采用新型**固定相、高壓泵和高靈敏度的檢測器，柱前和柱后衍生技術(shù)、以及計算機聯(lián)用等，大大提高了檢測效率、靈敏度、速度和操作自動化程度。目前用于農(nóng)藥殘留檢測*多是紫外吸收檢測器（UV）、兩極管陣列檢測器（DAD）和熒光檢測器（FLD）

（3）色質(zhì)聯(lián)用法（GC-MS,HPLC-MS）

氣相或液相與質(zhì)譜聯(lián)用，它既具備了色譜的高分離效能優(yōu)點，而且具備了質(zhì)譜準確鑒定化合物結(jié)構(gòu)的特點，可同時達到定性、定量的檢測目的，特別適合于農(nóng)藥代謝物、降解物的檢測和多殘留檢測等，不過此法需要貴重儀器且操作繁雜困難，不適合于經(jīng)常性的檢測。一般可用來做*后的確認工作。

        加強了農(nóng)藥殘留檢測工作，利用果蔬農(nóng)殘檢測設(shè)備對水果蔬菜的等農(nóng)副產(chǎn)品進行快速檢測，才能更好地保障人們舌尖上的安全。可廣泛應(yīng)用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。