在果蔬種植的過(guò)程中，防止作物病蟲(chóng)害是很重要的一項(xiàng)工程。雖然經(jīng)過(guò)人類農(nóng)業(yè)技術(shù)多年的沉淀，但遺憾的是，現(xiàn)階段*有效的方式依然是用噴灑農(nóng)藥的方式來(lái)消滅病蟲(chóng)害。使用農(nóng)藥導(dǎo)致的問(wèn)題顯而易見(jiàn)，就是果蔬農(nóng)殘的超標(biāo)問(wèn)題了。

不過(guò)消費(fèi)者也不必過(guò)于擔(dān)心，現(xiàn)階段，果蔬農(nóng)殘快檢技術(shù)已經(jīng)十分成熟，果蔬商店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，可以通過(guò)配備快速測(cè)定農(nóng)殘儀器加強(qiáng)果蔬農(nóng)殘檢測(cè)工作，避免果蔬農(nóng)殘問(wèn)題導(dǎo)致的食品安全事故的發(fā)生。

現(xiàn)階段，快速測(cè)定農(nóng)殘儀器可以進(jìn)行有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的使用。該儀器具有體積小巧、方便攜帶，操作難度小，檢測(cè)效率高，檢測(cè)成本低等諸多優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、果蔬商店、單位食堂、學(xué)校實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行果蔬農(nóng)殘的檢測(cè)工作。

當(dāng)然，果蔬農(nóng)殘檢測(cè)只是一種檢測(cè)手段，想要從根本上解決農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題，還是應(yīng)該通過(guò)引進(jìn)病蟲(chóng)害天敵、研制新型無(wú)毒農(nóng)藥等方式，從源頭上控制并減少農(nóng)藥的使用。

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