很多消費(fèi)者購(gòu)買蔬菜水果，非常擔(dān)心果蔬農(nóng)藥殘留的問(wèn)題。 如果市場(chǎng)上配備了農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀，那么在購(gòu)買前就可以先用儀器檢測(cè)一下，讓消費(fèi)者直觀的看到果蔬等農(nóng)產(chǎn)品。 從市場(chǎng)角度來(lái)說(shuō)，利用農(nóng)殘儀器增加檢測(cè)合格，可以有效防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入消費(fèi)者家庭，保障消費(fèi)者餐桌上的安全。

使用農(nóng)殘快速檢測(cè)儀的目的在于讓快速檢測(cè)各類食品問(wèn)題，讓更多消費(fèi)者買到安全放心的食品。之前我們都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行農(nóng)藥、獸藥、病害肉、瘦肉精、食品添加劑的檢測(cè)，這種方式往往檢測(cè)的效率比較低，而且檢測(cè)的成本高，消費(fèi)者無(wú)力承擔(dān)。

農(nóng)殘快速檢測(cè)儀是根據(jù)農(nóng)藥對(duì)酶活性的抑制作用來(lái)檢測(cè)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品是否農(nóng)殘超標(biāo)，如果蔬菜上農(nóng)藥殘留多就會(huì)抑制酶的活性，進(jìn)而會(huì)在儀器上顯現(xiàn)出來(lái)，進(jìn)而判斷農(nóng)產(chǎn)品是否農(nóng)殘超標(biāo)。經(jīng)過(guò)食品安全檢測(cè)，檢測(cè)不合格的農(nóng)產(chǎn)品將不能進(jìn)入下一級(jí)消費(fèi)者市場(chǎng)進(jìn)行銷售。

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