食品的農(nóng)藥殘留一直是人們比較關(guān)心的話題，關(guān)系到飲食安全。在果蔬種植過程中，很多種植戶為了防治病蟲害，保證產(chǎn)量，往往會(huì)大量采用農(nóng)藥進(jìn)行殺蟲，這樣一來(lái)，農(nóng)殘問題也就來(lái)了。但現(xiàn)在農(nóng)藥殘留速測(cè)技術(shù)越來(lái)越成熟，果蔬表面的農(nóng)藥殘留含量用農(nóng)殘檢測(cè)儀一測(cè)便知。

　　對(duì)于學(xué)校食堂餐飲安全檢測(cè)工作必須嚴(yán)格進(jìn)行。除了要保證食物的新鮮度外，還要保障采購(gòu)的蔬菜農(nóng)藥殘留含量是達(dá)標(biāo)的?，F(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)或貯存過程中，亂用高毒農(nóng)藥或使用禁用農(nóng)藥的問題時(shí)有發(fā)現(xiàn)，食堂的安全問題也逐漸成為維護(hù)校園安全的重要環(huán)節(jié)。

　　如果高校食堂經(jīng)常出現(xiàn)食品中毒或衛(wèi)生質(zhì)量差等問題，不僅直接影響學(xué)校的聲譽(yù)和地位,還會(huì)嚴(yán)重危害到學(xué)生的身心健康。因此學(xué)校食堂也有必要配備農(nóng)殘檢測(cè)儀用于蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)。儀器主要采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn) 品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)。

　　農(nóng)殘檢測(cè)儀內(nèi)置熱敏高速打印機(jī)(無(wú)需更換色帶)可打印條形碼，主機(jī)屏蒂顯示：蔬菜名稱，抑制率，農(nóng)藥含量(定量)，是否合格，檢測(cè)日期，檢測(cè)單位(可主機(jī)上修改)，經(jīng)緯度，溫濕度，輻射等參數(shù)，可廣泛應(yīng)用在學(xué)校食堂蔬菜檢測(cè)、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等。