農(nóng)藥殘留速測(cè)儀：采用酶抑制法，根據(jù)國(guó)家規(guī)范GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測(cè)》和職業(yè)標(biāo)NY/448-2001《蔬菜上有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)辦法》。能快速檢出被測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留量,廣泛應(yīng)用于蔬菜、生果、糧食、茶葉、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)，適用于各級(jí)農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心、出產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)商場(chǎng)、超級(jí)商場(chǎng)、學(xué)校、衛(wèi)生部門(mén)、環(huán)保部門(mén)、賓館、酒家等領(lǐng)域 。

　　食品安全速測(cè)儀采用國(guó)家*新頒布的規(guī)范辦法：

　　1、農(nóng)藥殘留酶抑制法，根據(jù)國(guó)家GB/T5009.199.2003<蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)辦法>，能快速檢出蔬菜、生果、糧食、茶葉、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留；

　　2、重金屬根據(jù)二硫腙法檢測(cè)各種食物、茶葉、土壤等含有的鎘、鉛、鉻、砷、鐵、鋅、汞等重金屬的量。

　　3、亞硝酸鹽根據(jù)國(guó)家規(guī)范《食物中亞硝酸鹽的測(cè)定》（GB/T5009.33-2003）來(lái)檢測(cè)熏制品、臘制品等食物中含有的亞硝酸鹽。

　　4、二氧化硫根據(jù)國(guó)家規(guī)范《食物中的測(cè)定》（GB/T5009.34-2003）和《環(huán)境空氣二氧化硫的測(cè)定》（GB/T15262）來(lái)檢測(cè)蓮子、銀耳等食物中含有的二氧化硫含量。

　　5、甲醛、吊白塊根據(jù)國(guó)家規(guī)范《食物中甲醛的測(cè)定》（NY5172-2002），可快速檢測(cè)出水產(chǎn)品中含有的甲醛以及米面等制品中含有的吊白塊；根據(jù)我國(guó)國(guó)情及商場(chǎng)需求研制開(kāi)發(fā)的，可以快速檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、重金屬、甲醛、二氧化硫和吊白塊等六大項(xiàng)目的食物安全綜合分析儀器，廣泛適用于農(nóng)業(yè)體系、工商體系、質(zhì)量監(jiān)督體系、食物藥品監(jiān)管體系、衛(wèi)生監(jiān)督體系、進(jìn)出口查驗(yàn)檢疫中心、水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督查驗(yàn)部門(mén)、水產(chǎn)品商場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、商業(yè)體系、經(jīng)貿(mào)委等，亦應(yīng)用于食物出產(chǎn)企業(yè)、大中型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)商場(chǎng)、科研單位、農(nóng)業(yè)種植基地、農(nóng)貿(mào)商場(chǎng)、超市、食堂、餐廳、賓館等。