在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，為了減少疾病或預(yù)防疾病，尋找和使用各種化學(xué)控制物質(zhì)，如農(nóng)藥，這就帶來(lái)了農(nóng)藥殘留問(wèn)題，而農(nóng)藥殘留的危害相信大家都知道，因此，日常生活中應(yīng)使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器來(lái)檢查食品安全。

   我們是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)。農(nóng)產(chǎn)品是我們生活所需營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源，使用殺蟲(chóng)劑控制疾病、昆蟲(chóng)和雜草是農(nóng)民是為確保糧食高產(chǎn)而采取的技術(shù)措施。由于技術(shù)和環(huán)境的限制，在當(dāng)前和未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中不可能完全不使用農(nóng)藥，農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留也不可能為零(環(huán)境影響)。

   然而，每個(gè)人都知道這種藥有三分毒性，就像人們吸毒一樣。雖然它能治愈疾病，但它也對(duì)人體造成一些傷害。農(nóng)藥殘留是農(nóng)產(chǎn)品施用后不可避免的現(xiàn)象，難以避免。研究普遍認(rèn)為，蔬菜和水果中含有的農(nóng)藥和殺蟲(chóng)劑對(duì)人體健康，尤其是兒童的發(fā)育造成隱患。它可能成為致癌物，導(dǎo)致大腦和神經(jīng)系統(tǒng)中毒、激素失衡，并對(duì)皮膚、眼睛和肺造成刺激。但這是基于過(guò)度的前提。

   食用含有農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品是否對(duì)人體有害取決于農(nóng)藥殘留的量。只要不超過(guò)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，一般是可以的，但如果長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。過(guò)量殘留的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)農(nóng)藥殘留。食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的主要任務(wù)是不消除農(nóng)藥殘留等危害，但要盡可能減少危險(xiǎn)，并將風(fēng)險(xiǎn)控制在我們可接受的范圍內(nèi)。

   近年來(lái)，相關(guān)研究人員在精密儀器的研究方面做了大量工作，種植者在控制農(nóng)藥使用方面也取得了一些成果，并正在通過(guò)一些措施減少農(nóng)藥殘留。嚴(yán)格的農(nóng)藥安全管理，不批準(zhǔn)具有致癌、致畸等安全隱患的產(chǎn)品注冊(cè)，嚴(yán)格的劇毒農(nóng)藥控制措施，大力發(fā)展生物農(nóng)藥，農(nóng)藥安全性有了很大提高。

   以上內(nèi)容由山東云唐農(nóng)殘檢測(cè)儀廠家為大家?guī)?lái)，祝大家生活愉快。