香甜可口的桃子是人們*喜歡的水果之一。然而，許多人很難選擇桃子:你能買(mǎi)到顏色鮮艷的桃子嗎？危害健康的會(huì)是“藥桃”嗎？讓我們聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家們?cè)趺凑f(shuō)。

專(zhuān)家解釋說(shuō)，桃子鮮艷的顏色主要是由品種差異或套袋造成的。別擔(dān)心。

讓我們先談?wù)勂贩N。經(jīng)過(guò)多年的育種研究，現(xiàn)在培育的桃品種越來(lái)越好。其顯著優(yōu)點(diǎn)是紅色、體積大、含糖量高、耐運(yùn)輸。現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證明，目前品種可溶性固形物含量(主要指可溶性糖)為16%，而過(guò)去為10%~12%。因此，桃子現(xiàn)在不僅看起來(lái)顏色更好，而且味道更甜。

再說(shuō)一遍裝袋，裝桃子很好，優(yōu)點(diǎn)之一是它能使桃子變紅，顏色均勻。未裝袋的桃子通常是半綠半紅的，因?yàn)闃?shù)葉的陰影和光照等原因，這對(duì)“銷(xiāo)售”不是很好。袋裝桃子在收獲前一周被剝?nèi)ゴ?，完全暴露在?yáng)光下。顏色將是均勻的。

另外隨著食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)的不斷發(fā)展，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可以檢測(cè)水果蔬菜中是否含有農(nóng)藥殘留，如若實(shí)在擔(dān)心可以買(mǎi)來(lái)家庭用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀來(lái)檢測(cè)一下。