農藥殘留速測儀采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測。為農產(chǎn)品安全建立起來“過濾網(wǎng)”，在農產(chǎn)品初篩等方面發(fā)揮了重要作用，可以及時、有效地防范食品安全風險，保障群眾的飲食安全。

        農藥殘留速測儀可以檢測什么類農藥殘留？

        目前，在農業(yè)生產(chǎn)過程中，農藥的應用是難以避免，因此在農業(yè)生產(chǎn)中施用農藥后一部分農藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中。而要避免農殘超標的農產(chǎn)品流入市場，同時進一步規(guī)范生產(chǎn)和管理，就必須要加大農殘檢測的范圍、頻率，提高檢測效率。

        由于農藥殘留是看不見。摸不著，想要對其進行檢測，有必要用到專業(yè)的農藥殘留速測儀進行檢測。儀器能夠定性檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留，體積小巧便攜，合適在農貿市場、超市停止農藥殘留的檢測工作，經(jīng)過專業(yè)儀器檢測果蔬的安全性，能夠減少農藥殘留過多形成的危害。

        農藥殘留速測儀里面配置了農藥殘留檢測模塊，能夠對有機磷和氨基甲酸酯類的農藥進行快速檢測。儀器一體化便攜式快檢設備，能夠深化到基層進行果蔬農殘的檢測工作，儀器裝備7英寸液晶觸摸屏幕，操作儀器就跟操作手機的邏輯是一樣的，能夠有效降低用戶學習儀器操作的門檻。

        農藥殘留速測儀根據(jù)國標GB/T5009.199-2003。采用連續(xù)檢測法和酶抑制原理。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。