茶葉農殘檢測方法用農藥殘留檢測儀

茶葉中農藥殘留檢測包括兩個重要環(huán)節(jié)：樣品前處理和儀器分析。樣品前處理占整個農藥殘留檢測時間的67%左右，是影響檢測結果準確性、可靠性的關鍵環(huán)節(jié)。分析儀器存在適用性，不同的農藥采用的分析儀器存在很大差異，世界上不存在一臺分析儀器檢測所有的農藥殘留。

1、樣品前處理

樣品前處理是把茶葉中的農藥殘留浸入到有機溶劑中，再將有機溶劑與茶葉分開，這樣農藥就轉移到有機溶劑中，這一過程稱之為：提取。

由于茶葉自身含有的物質對農藥檢測會產(chǎn)生干擾作用，因此需要采用一定手段將茶葉自身物質與農藥分離，這一過程稱之為：凈化。

茶葉中農藥殘留含量極低，需要采用一定手段將農藥濃度提高，這一過程稱之為：濃縮。

1.提取

茶葉粉碎后，準確稱取樣品，加水潤濕茶葉粉末，再加入有機溶劑，劇烈震蕩，再離心，茶葉與有機溶劑分離。

2.凈化

利用茶葉組分與農藥的化學性質差異，采用特定的固體物質（通常稱為吸附劑）吸附茶葉組分，使茶葉組分滯留在固體物質上，但固體物質對農藥不吸附或者吸附非常少，從而將茶葉組分和農藥分離。目前凈化方法*常見的是分散固相萃取和固相萃取。

3.濃縮

茶葉中農藥殘留浸入到有機溶劑后，濃度極低。有機溶劑非常容易揮發(fā)，濃縮過程就是將含有農藥的有機溶劑揮發(fā)去除后，再采用少量有機溶劑復溶農藥，從而提高有機溶劑中農藥的濃度。

2、檢測

農藥進入分析茶葉農藥殘留檢測儀器后，產(chǎn)生信號，根據(jù)信號差異判斷茶葉中是否含有農藥殘留，以及計算農藥殘留的含量。

所以，我們不能將農藥殘留與農藥超標混為一談。另外，茶葉中的農藥殘留程度和茶湯中的含量不是一回事，因此，關鍵的問題是有多少農藥會在沏茶時釋出。在茶葉生產(chǎn)中推廣利用的農藥，多是水溶解度極低的農藥品種。測試結果顯示，現(xiàn)在推廣利用的農藥進入茶湯中的含量一般在1%以下。