人們依賴食物，沒有食物，人類無法生存。因此，食品安全關系到數千萬人。一些研究數據表明，食物污染是疾病和死亡的重要原因，超過65%的人類癌癥是由食物污染引起的。隨著世界環(huán)境污染的日益嚴重，食品中有害因素的來源越來越廣泛種類越來越復雜。這些環(huán)境污染物一方面直接威脅人類健康，同時也污染作為食品成分的動植物，并通過食品影響人類健康和生命安全。

　　食品安全檢測儀是一種專業(yè)的食品安全檢測儀器，能夠快速檢測多種食品質量，保證食品市場的安全。作為人類食物原料的動植物很少天然含有有害物質。然而，從種植到收獲、從捕魚到屠宰、從生產、加工、儲存、運輸、銷售、烹飪到消費的整個食品過程都可能受到某些有害因素的污染，這將降低食品衛(wèi)生質量，從而會對人體造成不同程度的危害。

　　食物中可能有三種主要的有害因素：一種是生物污染。微生物、寄生蟲、雞蛋和昆蟲會造成生物污染。其中，微生物污染主要由細菌和細菌毒素、霉菌和霉菌毒素引起。這是食物污染的常見原因。第二，化學污染。包括各種有害金屬、非金屬、有機化合物和無機化合物?；瘜W污染涉及面廣，情況更加復雜。

　　化學污染的主要來源是農藥和化肥等農業(yè)化學品的不當使用，導致食品被污染或在食品中有一定的殘留;工業(yè)廢物中的某些有害化學物質通過水和土壤污染食品原料和食品。食品添加劑本身不符合衛(wèi)生要求，或者含有污染食品的有害雜質等三種放射性污染。它主要來自放射性物質的提取、熔煉以及生產和生活的排放。

　　所以說，食品危害就存在我們的身旁，而我們想要更好的保護自己的身體健康，就需要用食品安全檢測儀來檢測食品當中的有害物質，希望我們今天的內容對大家有幫助。