人們知道農(nóng)藥殘留是有害的，與人類(lèi)直接接觸的蔬菜和水果等農(nóng)產(chǎn)品這些都可能存在大量的農(nóng)藥殘留，因此消費(fèi)者也越來(lái)越擔(dān)心過(guò)量農(nóng)藥殘留的存在。那么，就這些農(nóng)產(chǎn)品而言，應(yīng)該如何檢測(cè)農(nóng)藥殘留呢？

　　用肉眼很難判斷這些外表亮麗的蔬菜和水果是否是由于過(guò)量使用農(nóng)藥而產(chǎn)生的，由于農(nóng)藥殘留是不可見(jiàn)的，必須通過(guò)專業(yè)技術(shù)手段進(jìn)行檢測(cè)。目前農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法主要分為生物檢測(cè)方法和物理化學(xué)檢測(cè)方法。生物檢測(cè)法是一種檢測(cè)農(nóng)藥殘留的生物方法，能夠準(zhǔn)確反映農(nóng)藥殘留。該方法不需要對(duì)樣品進(jìn)行仔細(xì)處理，操作方便簡(jiǎn)單，但對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的生物要求很高，假陽(yáng)性或假陰性條件較多，測(cè)試過(guò)程中操作不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致不能反映農(nóng)藥有機(jī)化合物類(lèi)型和濃度的誤差。理化檢測(cè)方法主要使用儀器進(jìn)行檢測(cè)，包括儀器分析法、常規(guī)化學(xué)分析法和快速分析法。例如，氣相色譜分析和液相色譜分析是儀器分析方法。

　　目前，隨著農(nóng)藥殘留檢測(cè)需求的不斷增加，行業(yè)有必要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行初步篩查。因此，使用的農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法通常是快速分析方法，為了進(jìn)一步簡(jiǎn)化操作步驟和降低使用門(mén)檻，出現(xiàn)了農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀。該儀器采用典型的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法。該儀器攜帶方便，操作簡(jiǎn)單，檢測(cè)速度快，能實(shí)時(shí)獲得檢測(cè)結(jié)果。它是在生產(chǎn)部門(mén)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和質(zhì)量安全檢查部門(mén)的執(zhí)法過(guò)程中進(jìn)行的農(nóng)藥殘留檢測(cè)理想儀器。

　　如今的食品安全事故處處都是，為了能夠更好的使我們的飲食健康，所以說(shuō)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)一定要注意，選擇合適的檢測(cè)方法跟設(shè)備是關(guān)鍵，希望我們今天山東云唐農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀廠家為我們介紹的內(nèi)容對(duì)大家有一定的幫助，祝大家生活愉快。