水果的味道是消費(fèi)者購買水果的關(guān)鍵部分。即使水果的外觀很好，如果味道不好，那么消費(fèi)者也不會(huì)愿意付錢。那么在生產(chǎn)管理中，如何提高水果味道使水果更甜，味道更好，這是種植者的一個(gè)重要問題。一般來說，水果的味道除了品種之外，還與生長管理密不可分。因此，利用水果甜度儀進(jìn)行科學(xué)的分析和研究，可以為果樹的合理栽培和實(shí)時(shí)收獲，提高果實(shí)品質(zhì)提供重要依據(jù)。外部和內(nèi)容的質(zhì)量，使大多數(shù)果農(nóng)獲得更高的回報(bào)。

　　不打開水果我怎么知道這水果有多甜?起初，人們根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷水果的質(zhì)量，現(xiàn)在，為了科學(xué)地評(píng)價(jià)水果的味道質(zhì)量，人們開始使用專業(yè)儀器，如水果甜度計(jì)。儀器測量的優(yōu)點(diǎn)是比簡單的主觀經(jīng)驗(yàn)更客觀，測量數(shù)據(jù)可以為生產(chǎn)管理提供更具體的參考，也有利于提高果園的管理水平。

　　水果收獲是水果栽培的*后一步，也是水果商業(yè)化的第一步。以獼猴桃為例，采收成熟度對(duì)獼猴桃的貯藏壽命和品質(zhì)影響很大。如果收獲太早，水果又硬又酸，而且沒有芳香的皮膚皺紋。即使經(jīng)過處理，肉還是軟的，質(zhì)量也很差。儲(chǔ)存后不容易成熟，也不容易干硬的水果。如果收獲太晚，它會(huì)變色。如果收獲太晚，心臟會(huì)變硬，皮膚會(huì)木質(zhì)化，味道會(huì)變差，儲(chǔ)存后會(huì)變軟或腐爛，影響儲(chǔ)存。使用水果甜度計(jì)和其它儀器進(jìn)行科學(xué)測試，您可以使用測試數(shù)據(jù)找到獼猴桃*合適的收獲時(shí)間，以確保收獲的水果更甜更好。

　　所以說水果甜度計(jì)的使用有著非常重大的意義，它幫助我們明確果蔬當(dāng)中的甜度含量，從而讓我們能夠更加準(zhǔn)確的購買甜度高的水果。